TUZDA BALIK

Turşu yapmakta kullandığımız iri taneli tuz ve bir miktarda sofralık ince öğütülmüş tuzu yumurta akıyla harç haline getirdik.

Tepsiye 2 cm. kalınlığında tuz yayıp üzerine tavuğu yerleştirdik ve sonra tavuğun tamamını harçla kapladık.

İşte fırından çıkmuış hali.

Sertleşmiş tuzu kırarak tavuğu çıkardık.

Tuzu tavuk emmiyor. Nar gibi kızarıyor.

Çok iştahaçıcı görünüyor. Yanına da çok lezzetli bir sosla pişen spagetti...

Mmm... Nefis!

.